Produit de la mer plébiscité et incontournable des fêtes de fin d’année, le saumon fumé occupe la première place du podium pour près de 7 Français sur 10 (69 %), devant les huîtres et les crustacés[1] !
Cette année, vous voulez en mettre en plein la vue à vos invités pour les repas de fêtes de fin d’année ? Rien de tel qu’une couronne festive au saumon fumé.
Bien plus simple à réaliser qu’elle n’y paraît, c’est l’effet « waouh » garanti…mais aussi, la régalade assurée !
Couronne festive au saumon fumé :
[1] Enquête menée par CSA pour les Entreprises du Traiteur Frais (ETF) en septembre 2024
Le logo "Fumé en France" permet de repérer facilement la fabrication française de la truite et du saumon fumés.
En 2019, les entreprises françaises de fumage du saumon ont lancé le référentiel professionnel « Fumé en France »
