En septembre, on voit la vie en rose…en jaune, en blanc et en rouge !
Au menu : de fines tranches de saumon fumé en France, des betteraves multicolores, un filet de citron et quelques herbes fraîches. Un carpaccio plein de pep’s, prêt à faire son petit effet dès l’arrivée sur la table.
C’est frais, coloré, légèrement acidulé et ultra facile à préparer. Le genre de recette qui donne tout de suite un air de fête au déjeuner, sans passer des heures derrière les fourneaux.
D’autres recettes à retrouver sur ce lien : https://saumonfumeinfo.fr/
Carpaccio de Saumon Fumé et betteraves multicolores
En panne d’inspiration pour l’apéritif ? Pourquoi ne pas opter pour le saumon fumé, aussi beau que bon !
Ces deux poissons vedettes de la fumaison continuent leur progression
