Comment réaliser un super Poké-Bowl pour toute la famille, voici une idée très alléchante à réaliser en 3 temps 3 mouvements avec de fines tranches de saumon fumé ? Bien-sûr des légumes de saison lui serviront de compagnons.
Évidemment compte tenu des circonstances, les ingrédients de notre recette pourront être remplacés par ceux que nous aurons pris la précaution d’acheter ou de nous faire livrer… De toutes façons, il faut encore et toujours de la salade, par chance nous en avons de toutes sortes en France. Sans oublier que nous pourrons ajouter certaines petites richesses en graines, épices dont poivres de diverses origines dont nous raffolons et bien sûr des herbes fraîches …
Poké-bowl au saumon et légumes de saison
D’après la récente enquête menée par CSA pour les Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les Français sont 86 % à consommer du saumon fumé !
Composée de plus de 30 Petites et Moyennes Entreprises, la filière française du saumon fumé et de la truite emploie plus de 2 800 collaborateurs au total, de quelques dizaines à quelques centaines selon les entreprises.
