Les beaux jours sont de retour et avec eux l’envie de s’attarder sur une terrasse ou au jardin pour le temps d’un apéritif convivial.
C’est l’occasion idéale de préparer à nos convives quelques petits « tapas » à la mode bretonne…au Saumon Fumé !
Les rillettes de Saumon Fumé sur chips de galettes de sarrasin
Les mini-craquelins à la crème nordique et saumon fumé
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Au sein de l’ADEPALE, Association des entreprises de produits alimentaires élaborés, représentant les PME et ETI, les Entreprises du Traiteur Frais mènent une importante réflexion sur l’affichage environnemental.
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La truite fumée est très appréciée des Français qui sont 67 % à déclarer en consommer.
