Pour préparer la saison festive qui arrive à grands pas, la revue Gourmand a préparé une sélection de recettes aussi gourmandes que facile à réaliser ! 
La truite fumée est à l’honneur page 48 avec la recette de rillettes de Truites Fumée au reblochon et aux herbes !
Dans notre photothèque, de nouvelles recettes festives à réaliser avec de la Truite ou du Saumon Fumés à découvrir dans l’onglet recettes !
La couronne festive au Saumon Fumé
Quelques recettes pour consommer ce poisson gras, riche en oméga 3, qui réduit le stress.
Dans sa rubrique « Malin on enquête pour vous ! », Aurélie, cheffe de rubrique, nous donne des quantités d’infos pratiques, son article ouvre d’ailleurs sur une superbe enquête sur le Saumon Fumé. En France, nos artisans sont des as en la matière de fumage. Mais pourquoi ? Simple, comme aurait pu dire un célèbre détective, c’est […]
