
Dans ses recommandations pour les fêtes, Picard nous propose une série d’idées pratiques, chics et festives pour nos apéritifs et repas de fin d’année. On découvre par exemple du saumon joliment mis en valeur dans d’appétissantes sucettes apéritives.
Justement, dans notre culinothèque, nous avons une déclinaison de ces sucettes avec du Saumon Fumé, incontournable de nos tables et petits buffets de fête.


Les recettes en trompe l’œil sont devenues un véritable phénomène gastronomique auquel se prêtent à merveille le saumon et la truite fumés.
Découvrez les coulisses et les métiers de cette tradition française ancestrale
