« A l’heure du brunch »
Sous la plume d’Amélie Riberolle dans Néo Restauration, on trouve un dossier complet sur les vertus du brunch.
Ce nouveau format offre en effet, un vaste champs des possibles aux restaurateurs comme aux consommateurs : un repas sucré-salé informel qui plait aux plus grand nombre !
Voici quelques idées-recettes pour un brunch maison au Saumon Fumé !
Une gaufres vertes au Saumon Fumé et sauce aigre douce à a betterave
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Une suggestion gourmande dans Maxi Cuisine : une terrine de Saumon Fumé !
La terrine de Saumon Fumé, une excellente idée pour l’été, cette saison rêvée pour multiplier les pique-niques et les buffets fraîcheur.
