Le soleil et la chaleur ont fait leur retour pour le début des vacances, c’est l’occasion de manger à l’extérieur ! Pour profiter du beau temps et s’offrir un déjeuner champêtre qui change, que diriez-vous d’un pique-nique ?
Il est temps d’emmener toute la famille, et pourquoi pas les amis, en ballade dans un parc, une forêt ou sur la plage pour avoir le plaisir de confectionner un repas gourmand « à emporter ».
Pour des assiettes croquantes, rafraîchissantes et vite préparées, on peut compter sur le Saumon Fumé ! Voici nos meilleures idées pour l’été :
La terrine de Saumon Fumé aux légumes
On sort la nappe, la glacière et : « à table » !
Mobilisées collectivement au sein des Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les entreprises françaises de fumage du saumon ont lancé en 2019 le référentiel professionnel RSE « Fumé en France ».
Composée de plus de 30 Petites et Moyennes Entreprises, la filière française du saumon fumé et de la truite emploie plus de 2 800 collaborateurs au total, de quelques dizaines à quelques centaines selon les entreprises.
