Le saumon fumé est un incontournable de nos tables de fêtes. En petites bouchées apéritives, en entrée ou sur un buffet, il sublime nos réveillons chaque année.
D’ailleurs, dans son numéro du mois de décembre 2020, le magazine Cuisine Actuelle nous donne 10 bonnes idées à découvrir en page 14 :
les gros bonbons croustillants, les tartelettes saumon-passion, les verrines de lentilles corail, le velouté de fenouil au saumon, la salade fraîcheur aux champignons, le tartare de saumon du Grand Nord, les rattes farcies saumon et tzatziki, les bouchées au saumon, les canapés scandinaves, les endives aux agrumes…
Pour d’autres idées chic et festives, rendez-vous dans notre onglet recettes avec notamment :
Quelques recettes pour consommer ce poisson gras, riche en oméga 3, qui réduit le stress.
Le saumon fumé en 3 déclinaisons, c’est la belle idée du magazine « Gourmand » , à retrouver en page 86 du numéro 410, sous la plume de Marine GUIFFRAY. Ce numéro vous propose donc de réaliser : Des profiteroles au saumon fumé Des cuillères apéritives au saumon fumé Des mini-roulés de crêpes Le magazine « Gourmand » en […]
