En France, nous raffolons du saumon fumé ! Ce mets qui trouve sa place à nos tables de fêtes apporte à la fois gourmandise et élégance à toutes les occasions.
Mais, le saumon fumé se déguste également tout au long l’année sous diverses formes. Il s’adapte parfaitement à nos plats du quotidien auquel il donne une délicieuse saveur iodée. La revue Bretons en Cuisine nous dévoile ce mois-ci une recette de mini club sandwichs au saumon fumé, avocat et pomme pour donner un petit goût d’automne à ce délicieux poisson.
Pour faire le plein d’idées originales avec du saumon fumé, notre culinothèque est idéale !
Tartine de seigle au saumon fumé
