Plus que 4 jours avant Pâques ! La tradition souhaite qu’un agneau soit servi comme plat de résistance durant cette fête. En revanche, carte blanche pour ouvrir les festivités ! Pourquoi ne pas opter pour une entrée gourmande au Saumon Fumé ? Sa belle couleur orangée habillera nos présentations et donnera des airs de printemps à toutes les tablées.
Par exemple, le tiramisu de saumon fumé, avocat et pamplemousse rose se prête parfaitement à de telles présentations. Voici nos 3 meilleures idées pour débuter le déjeuner pascal avec le Saumon Fumé en France :
Le tiramisu de Saumon Fumé, avocat et pamplemousse rose
La terrine de Saumon Fumé aux petits légumes
Bonne dégustation, sans oublier de garder un peu de place pour le chocolat !
Découvrez la recette tendance et équilibrée du poké-bowl, à décliner avec des légumes de saison.
Composée de plus de 30 Petites et Moyennes Entreprises, la filière française du saumon fumé et de la truite emploie plus de 2 800 collaborateurs au total, de quelques dizaines à quelques centaines selon les entreprises.
