Avec près de 24 000 tonnes de saumon fumé !
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La France au 2e rang de la production européenne de Saumon Fumé
[Enquête] Le Saumon Fumé: produit de la mer n°1 des fêtes de fin d’année !
16/12/2019
Plus que quelques jours avant les repas de fêtes, moments privilégiés pour savourer du saumon fumé !
La France : 2e pays consommateur de Saumon Fumé en Europe !
12/12/2019
Juste après l’Allemagne et devant le Royaume-Uni
Les fumeurs français réunis autour d’une Charte Saumon « Fumé en France »
10/12/2019
Les entreprises s’engagent autour de 6 thèmes clés afin de proposer des produits d’une qualité optimale
Saumon Fumé : pour des repas de fêtes équilibrés entre plaisir et nutrition!
06/12/2019
Il s’agit du produit de la mer préféré des Français pour les fêtes de fin d’année !
Un nouveau logo pour les entreprises engagées dans la Charte du Saumon « Fumé en France »
05/12/2019
Un logo pour identifier le saumon fumé en France Mobilisées collectivement au sein des Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les entreprises françaises de fumage du saumon lancent le référentiel professionnel « Fumé en France ». Il s’agit de permettre aux consommateurs de repérer facilement la fabrication française du saumon fumé pour éclairer leur choix. L’apposition de ce […]
Le fumage en France : un critère important pour les consommateurs !
03/12/2019
La tradition du fumage en France connue par près de 2 Français sur 5
Saumon Fumé et Truite Fumée en France
Les fabricants de saumon fumé et de truite fumée réunis au sein de l’ETF ont un savoir-faire reconnu dans le travail et la fumaison du saumon et de la truite. L’ETF (les Entreprises du Traiteur Frais) regroupe une soixantaine de PME et ETI qui représentent 70% du marché des produits traiteurs et traiteur de la mer en France.
