Le magazine « Gourmand » que l’on découvre à toutes les caisses de nos grandes surfaces multiplie les recettes et les suggestions de présentations de saumon fumé en France pour les fêtes de fin d’année.
Par exemple :
- Page 58 : le saumon roll
- Page 61 : les blinis de poireau au saumon fumé
- Page 65 : les scones salés au saumon fumé, à la betterave et au fromage frais
Dans notre riche culinothèque consacrée au saumon fumé en France, de nombreuses présentations se partagent la vedette. Voici l’une de nos préférées car elle permet de servir en même temps une fameuse « tablée » de fêtes, sans oublier que cette terrine peut être préparée la veille !
Terrine de Saumon Fumé aux petits légumes et aux herbes
Et pour « briller en société » comme on dit, faire un petit tour dans notre onglet « histoire & tradition », pour tout savoir sur le saumon fumé en France. Un historique illustré très riche en informations et illustrations qui place la France au top en matière de connaissance du saumon !
Le saumon fumé en 3 déclinaisons, c’est la belle idée du magazine « Gourmand » , à retrouver en page 86 du numéro 410, sous la plume de Marine GUIFFRAY. Ce numéro vous propose donc de réaliser : Des profiteroles au saumon fumé Des cuillères apéritives au saumon fumé Des mini-roulés de crêpes Le magazine « Gourmand » en […]
Roulé ou bien en pavé, le Saumon Fumé reste un mets de roi pour le plus grand bonheur de tous ! 😉 Dans le magazine « Cuisine Actuelle », décembre 2021, N°371, de belles recettes de Noël nous attendent avec parmi elles, une délicieuse recette de « Roulés d’épinards et saumon fumé » accompagnée de sympathiques conseils de préparation. […]
