En France, nous raffolons du saumon fumé ! Ce mets qui trouve sa place à nos tables de fêtes apporte à la fois gourmandise et élégance à toutes les occasions.
Mais, le saumon fumé se déguste également tout au long l’année sous diverses formes. Il s’adapte parfaitement à nos plats du quotidien auquel il donne une délicieuse saveur iodée. La revue Bretons en Cuisine nous dévoile ce mois-ci une recette de mini club sandwichs au saumon fumé, avocat et pomme pour donner un petit goût d’automne à ce délicieux poisson.
Pour faire le plein d’idées originales avec du saumon fumé, notre culinothèque est idéale !
Tartine de seigle au saumon fumé
Un dossier très complet
Rien de mieux que des crêpes salés pour le déjeuner ou pour un dîner léger. Maxi gourmandes et maxi généreuses mais surtout simples à préparer, les crêpes permettent aux plus téméraires de laisser place à leur imagination à la fois en terme de goût mais également en terme d'aspect : fourrées, roulées, gratinées…
