Sous la plume de Charlotte Anfray, une confirmation : 92% de nos compatriotes aiment le Saumon Fumé.
La journaliste, tout au long de son article qui s’étend sur 2 pages au cœur du magazine (p.48-49), nous donne aussi des informations pratiques : comment le choisir, sur les variétés qui nous sont proposées, sur ses qualités nutritionnelles, etc.
Pour en savoir plus sur notre Saumon Fumé en France, son histoire vraiment très riche, cliquez ici et nous ne résistons pas à vous donner une suggestion de présentation pour une entrée festive :
les tartines fines de Saumon Fumé sur pain noir
Parmi les mets de fête, mais qui se déguste également toute l’année, le Saumon Fumé est présent également en restauration.
Dans sa rubrique « Malin on enquête pour vous ! », Aurélie, cheffe de rubrique, nous donne des quantités d’infos pratiques, son article ouvre d’ailleurs sur une superbe enquête sur le Saumon Fumé. En France, nos artisans sont des as en la matière de fumage. Mais pourquoi ? Simple, comme aurait pu dire un célèbre détective, c’est […]
