Dans ce numéro spécial fêtes, on trouve évidement tous les grands classiques festifs, mais surtout l’art et la manière de les sublimer. Pour exemple, p.24 les duos mini-blinis de Saumon Fumé et p.60 une idée rillettes de crabe et Saumon Fumé sur petits crackers nature.

Voici nos idée de petites bouchées au Saumon Fumé, à consommer sans modération !

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Parmi les mets de fête, mais qui se déguste également toute l’année, le Saumon Fumé est présent également en restauration.
Quelques recettes pour consommer ce poisson gras, riche en oméga 3, qui réduit le stress.
