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D’après l’enquête menée par CSA (octobre 2017) pour les Entreprises du Traiteur Frais (ETF), 90% des Français consomment du Saumon Fumé. 65% des Français, disent en consommer à raison de :  3 à 4 fois par an pour 42% et 23% une fois par mois 21% des Français en consomment régulièrement : 16% plusieurs fois […]

Le printemps est loin derrière nous (ou loin devant ?), heureusement, ce n’est pas une raison pour ne pas se faire plaisir avec des produits frais pour nos déjeuners ! Alors, ce midi, on sort le bento du placard et on se prépare de délicieux rouleaux d’automne au saumon fumé! Bon appétit ! Les rouleaux […]

Le Saumon Fumé au menu de l’équilibre nutritionnel Le poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des invités de choix aux menus de toute la famille. A noter qu’il est recommandé de consommer du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras (comme le saumon).   […]

Notre enquête CSA-ETF- ADOCOM-RP 2015 a mis en évidence des préférences de consommations affirmées. Ainsi les consommateurs de Saumon Fumé le préfèrent quand il est présenté en tranches : ils sont 93% à en consommer sous cette forme. Mais d’autres présentations se développent aussi, parmi celles-ci, Saumon Fumé : en pavé (25%) en dés (17%) […]

Les baby-sandwiches aux 2 saumons fumes Voici une idée recette nutritionnellement parfaitement équilibrée que nous vous proposons de préparer pour une lunch box du midi : du saumon fumé dans un petit pain beurré ou crémé, des graines mélangées, quelques feuilles de salade et des tomates cerises.   Ingrédients : 1 sachet de saumon fumé […]